الاغذية الصحية

1. الثوم : يحتوي على :البوتاسيوم٬ المغنيزيوم ٬ الزنك ٬النحاس ∙

2. البقدونس: يحتوي على: البوتاسيوم٬ حمض البانتوثينيك٬ فيتامين ج٬ المغنيزيوم٬ الزنك٬الحديد٬ فيتامينات ب2 و ب3.

3. السبانخ : يحتوي على: البوتاسيوم٬ فيتامينب6 ٬ المغنيزيوم٬ الكروم٬ فيتامين ه٬ حمض الفوليك٬ فيتامين ا.

4. البطاطا:تحتوي على:البوتاسيوم٬ الزنك٬ الكروم ٬الكربوهيدرات؛النشويات .

5. البر وكلي: يحتوي على:حمض البانتوثينيك٬ فيتامين ج٬ فيتاميناتب2 وب3 ٬الكلوروفيل؛ الكاليسيوم.

6. الطماطم:تحتوي على:البوتاسيوم ٬الألياف.

7. الكرنب:يحتوي على:حمض البانتوثينيك٬فيتامين ج٬فيتامينب6 ٬فيتاميناتب2 وب3 ٬الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الألياف.

8. الجزر:البوتاسيوم؛الزنك؛الكروم؛فيتامين ه؛النحاس؛الكربوهيدرات؛الألياف؛فيتامين ا؛الكاليسيوم.

9. الفلفل الأخضر والفلفل الحلو: يحتويان على:فيتامين ج؛ فيتامينب6 ؛ الكروم؛الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الألياف.

10. البقوليات:}البازلاء؛العدس؛اللوبيا؛الأرز؛الحمص؛{:تحتوي البقول على:البروتين؛حمض الفوليك؛الكربوهيدرات؛الألياف؛الكاليسيوم؛النشويات.

11. الفاصوليا:تحتوي على:الفوسفور؛الألياف؛الكاليسيوم.

12. الخضار ذوات الأوراق الخضراء :تحتوي على:الكلوروفيل؛الألياف؛الكاليسيوم.

13. أوراق اللفت: تحتوي على:فيتامين ب6؛الكاليسيوم.

14. أوراق البنجر:تحتوي على:المغنيزيوم؛فيتامينات ب2 وب3 ؛الكاليسيوم.

15. الزنجبيل: يحتوي على:الزنك؛ النحاس.

16. الهليون: يحتوي على:حمض الفوليك؛الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الكاليسيوم ؛فيتامين ه؛الألياف.

17. الفول:يحتوي على:البروتين؛حمض الفوليك؛الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الألياف ؛الكاليسيوم.

18. الذرة الصفراء: تحتوي على:البروتين؛الحديد؛الكربوهيدرات؛فيتامينات ب2 و ب3 .

19. الدقيق الكامل(دقيق القمح مع النخالة):يحتوي على:الكروم؛ الحديد؛ فيتامين ب2 و ب3؛الكربوهيدرات ؛الألياف.

20. البيض: يحتوي على:البروتين؛فيتامينات ب2 و ب3؛الكوليستيرول.

21. الخميرة:تحتوي على:الكروم؛الحديد؛حمض الفوليك؛فيتامينات ب2 وب3 .

22. الحليب و مشتقاته: يحتوي على البروتين ،الفوسفور،و الكربوهيدرات ،فيتامين أ،فيتامين د ، الكوليستيرول.

23. اللحوم: تحتوي على:البروتين، الفوسفور،الكوليستيرول.

24. الدواجن:تحتوي على:الكروم،الفوسفور،الكوليستيرول.

25. الكبد:يحتوي على:الحديد، فيتامين ب12، حمض الفوليك،فيتامين أ ،الكوليستيرول.

26. كبد البقر: يحتوي على: فيتامين أ،الكوليستيرول،الحديد،فيتامين ب 12 ،حمض الفوليك.

27. دقيق الصويا: يحتوي على:حمض الفوليك.

28. الشوفان: يحتوي على:الألياف.

29. الخبز والأغذية المخبوزة: يحتوي على: الكربوهيدرات،النشويات.

30. المعكرونة والحبوب: تحتوي على الكربوهيدرات.

31. المشروبات الغازية والحلويات{السكر ،العسل،القطر، المثلجات}: تحتوي على : الكربوهيدرات.

32. الزيوت النباتية {زيت اللوز، دوار الشمس عباد الشمس}: تحتوي على فيتامين ه.

33. السمك: يحتوي على:الفوسفور،فيتامين د.

34. السردين: يحتوي على: الكاليسيوم،فيتامين ب 12 .

35. المحار: يحتوي على:فيتامين ه،فيتامين ب 12 ،الكوليستيرول.

36. اللوز: يحتوي على:الحديد،فيتامينات ب 2 و ب 3،الفوسفور.

37. سمك التونة: يحتوي على:فيتامين ب 12.

38. سمك السلمون: يحتوي على:فيتامين د، فيتامين ب 12.

39. لب القرع و لب عباد الشمس: يحتويان على: الحديد.

40. جوز الهند: يحتوي على : النحاس.

41. عين الجمل: تحتوي على : حمض الفوليك.

42. عش الغراب(الفطر): يحتوي على: فيتامينات ب 2 و ب 3.

43. الفواكه: تحتوي على: البوتاسيوم،الكروم،النحاس،الألياف، فيتامين أ،فيتامين ج فيما يخص جميع أنواع الحمضيات.

44. عسل النحل: يحتوي على العديد من الفيتامينات هي:فيتامين ب 2،فيتامين ب 3،فيتامين ب 6 ،فيتامين ه ،حمض الفوليك(فيتامين c.b )،فيتامين ك ،فيتامين ج ،ويحتوي على الكربوهيدرات و الماء، ولكن بكمية ضئيلة بالإضافة إلى مجموعة من العناصر المعدنية والأحماض العضوية و بكمية ضئيلة أيضا وهي:الحديد، النحاس و المنغنيز والصوديوم البوتاسيوم والكالسيوم و الفوسفور والسيلكون و الكبريت و الكربون و الاوكسيجين و الهيدروجين،وأحماض الفورميك،والستريك ،والخليك،واللكتليك،و البيوترك،و التونيك، والاكساليك،و الطرطريك ،كما يحتوي العسل على الكثير من الإنزيمات المفيدة وهي: أنزيم الاميليز(الدياستيز):الذي يحول النشاء والدكسترين.أنزيم الانفرتيز:الذي يحول سكر القصب الثنائي إلى سكريات أحادية(فركتوز و غلوكوز)،أنزيم الكاتاليز:وهو أنزيم مؤكسد يحول ماء الاوكسيجين إلى ماء و اوكسيجين. أنزيم الفوسفاتير:يقوم بعملية توليد الفوسفات .كما توجد أنزيمات أخرى مصدر بعضها رحيق الأزهار،والباقي مصدره من إفرازات النحلة.وهذه الأنزيمات تفسد بتعرض العسل إلى درجة حرارة عالية.

45. الشمام: يحتوي على:فيتامين ج،فيتامين أ، الألياف،البوتاسيوم.

46. المكسرات: تحتوي على: الفوسفور،البروتين.

47. سويداء القمحة : تحتوي على:فيتامينات ب 2 و ب 3.

48. عصير الليمون: يحتوي على:فيتامين ج ،البوتاسيوم.

49. زيت الزيتون،زيت الذرة،زيت دوار الشمس،زيت السمك،زيت الكانولا و الأفوكادو: وهي كلها دهون أحادية غير مشبعة.

50. الملح ،الأغذية المعلبة،المخلل،الزيتون،رقائق البطاطا والرقائق المقرمشة،و الشربات والصلصات: تحتوي على :الصوديوم.

51. تعريض الأطراف يوميا للشمس لمدة 30 دقيقة: يضمن تغذيتها بالفيتامين د.

52. الكافيين والأطعمة والمشروبات السكرية: أعداء للطاقة.